Η Ελπίδα Ταγίκα γεννήθηκε το 1970 στις Σέρρες και από το 2000 διαμένει στα Νέα Μάλγαρα.
Είναι απόφοιτη του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων στη Σίνδο.
Έχει διατελέσει από το 2004 έως το 2016 πρόεδρος και ταμίας του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του Δημοτικού Σχολείου Ν. Μαλγάρων καθώς και του Γ.Ε.Λ. Αξιού.
Από το 1997 έως και σήμερα, είναι ενεργό διοικητικό μέλος και ασχολείται με τον Πολιτιστικό Σύλλογο του χωριού.
Είναι εκλεγμένη Σύμβουλος κοινότητας Ν. Μαλγάρων από το 2019 και πρόσφατα ανέλαβε καθήκοντα στην διοίκηση του Α.Π.Σ. Εθνικός Ν. Μαλγάρων.
Είναι παντρεμένη και έχει δύο παιδιά.