Η Ερωφίλη Καλογιαννίδου είναι γεννημένη το 1991, μητέρα μίας κόρης τριών ετών. Εργάζεται ως μόνιμη εκπαιδευτικός, ενώ στο παρελθόν έχει εργαστεί ως δασκάλα σε προγράμματα εκπαίδευσης παιδιών Ρομά σε σχολεία της Ημαθίας και ως αναπληρώτρια δασκάλα σε σχολεία της Αττικής και της Σίνδου.
Είναι αριστούχος απόφοιτη του ΓΕΛ Σίνδου και αριστούχος απόφοιτη του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης Θεσσαλονίκης.
Διαθέτει δύο μεταπτυχιακούς τίτλους σπουδών με βαθμό Άριστα, στις «Ευρωπαϊκές Πολιτικές Νεολαίας, Εκπαίδευσης και Πολιτισμού» του ΠΑΜΑΚ και στη «Διοίκηση και Οργάνωση Εκπαιδευτικών Μονάδων» του ΔΙΠΑΕ Θεσσαλονίκης.
Διαθέτει επίσης πτυχία σε 4 γλώσσες (Αγγλικά, Ιταλικά, Γαλλικά και Σέρβικα).
Επιπρόσθετα έχει παρακολουθήσει επιμορφωτικά σεμινάρια κυρίως εκπαιδευτικού και παιδαγωγικού ενδιαφέροντος, ενώ έχει πάρει μέρος και σε ανάλογα προγράμματα στο εξωτερικό.
Με τις τάξεις των μαθητών της, έχει διακριθεί σε διαγωνισμούς του Make a Wish σε διάφορες κατηγορίες, αλλά και σε πανελλήνιους αγώνες συγγραφής παραμυθιού, ενώ παραμύθι που έχει γράψει η ίδια, έχει διακριθεί σε πανελλήνιο διαγωνισμό.
Έχει υπάρξει μέλος γυναικείων ομάδων ποδοσφαίρου. Από το 2010 είναι εθελόντρια αιμοδότρια, ενώ από το 2017 είναι εθελόντρια δότρια μυελού των οστών.
«Γνωρίζω τον κύριο Νάκο από πολύ μικρή ηλικία και είναι ένας άνθρωπος τον οποίο εκτιμώ και σέβομαι πολύ. Γι’ αυτό και η πρότασή του να συμπορευτώ μαζί του δε με άφησε ασυγκίνητη. Θα ήθελα να εργαστώ σε ένα πρόσφορο και συνεργατικό πλαίσιο εφαρμόζοντας γνώσεις και νέες ιδέες, ώστε να προσπαθήσουμε να βελτιώσουμε ορισμένες συνθήκες της καθημερινότητάς μας».