O Γιώργος Ελευθεριάδης γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Νέα Μαγνησία και είναι 52 ετών. Υπηρέτησε τον Ελληνικό Στρατό ως Έφεδρος Ανθυπολοχαγός.
Ασχολείται επαγγελματικά με την παραγωγή και πώληση κηπευτικών προϊόντων. Αιρετός από το 2002 έως το 2010 στην Κοινότητα Νέας Μαγνησίας και Προέδρος της Νέας Μαγνησίας την περίοδο 2011 - 2014. Επί της προεδρίας του (δημαρχίες Νίκου Γιουτίκα και Γιώργου Γλώσση), δρομολογήθηκαν οι διαδικασίες για τη δημιουργία του 2ου Δημοτικού Σχολείου Νέας Μαγνησίας καθώς και του νέου Νηπιαγωγείου στην επέκταση της Νέας Μαγνησίας αλλά και του υπαίθριου γηπέδου μπάσκετ στην ίδια περιοχή. Επιπρόσθετα, αναδείχθηκε ο Πολιτισμός με τη δημιουργία νέων θεσμών και προωθήθηκε για πρώτη φορά τοπικά, ο Εθελοντισμός. Υπήρξε μέλος του Εκκλησιαστικού Συμβουλίου Αγίου Παντελεήμονος Νέας Μαγνησίας επί σειρά ετών, μέλος του ΔΣ του Συλλόγου Μικρασιατών Ιωνίας ο Ηρόδοτος και τελεί Γραμματέας του ΔΣ του Συλλόγου, Εθελοντές Διάσωσης και Διαχείρισης Κρίσεων Δήμου Δέλτα.